Panache
Il porte plutôt bien son nom. Faut-il vraiment en dire plus ? Bon très bien. Intense en bouche, ce café au corps rond et velouté est d’une grande qualité, son goût est propre à son origine : le sud du Honduras.
Plus la torréfaction est fraîche meilleur est le café
Traçabilité du café 100% transparent
Choisissez un café qui reflète vos valeurs et qui a du goût. Ce café est livré en grains, dans des sachets valvés ou des sceaux consignés, la date de torréfaction y apparait et il sera dans votre machine au cours du mois suivant sa torréfaction pour vous garantir une fraîcheur maximale et un goût incomparable. Bye bye le mauvais gout de papier mâché, réveillez vos papilles et celles de votre équipe avec ce délicieux café de spécialité (produit de manière durable).
Origine
Pays : Honduras
Région : La Cabañas
Altitude : 1500 m
Process : Lavé
Variété
Honduras, Las Cabañas
Arôme
Épices chaudes, Chocolat et Note finale sucrée et persistante
Corps
Velouté
Intensité
Panache, le programme de soutient aux producteurs en conversion
Un café de qualité et solidaire pour les producteurs du Honduras
Le café fait partie d’un programme de soutien aux producteurs en conversion vers la qualité qui s’appelle le Programme Panache. La station de lavage d’où provient ce café s’appelle « Las Cabañas » au sud du Honduras. Situé sur un plateau de 1500 mètres d’altitude entre deux grands massifs montagneux. Non loin de la Paz et de la frontière avec le Salvador, Las cabanas réuni plusieurs petits producteurs produisant principalement les variétés Catuai et Typica.
