Panache
Plus la torréfaction est fraîche, meilleur est le café
Traçabilité du café 100% transparente
Choisissez un café qui reflète vos valeurs et qui a du goût. Ce café est livré en grains, dans des sachets valvés ou des sceaux consignés, la date de torréfaction y apparait et il sera dans votre machine au cours du mois suivant sa torréfaction pour vous garantir une fraîcheur maximale et un goût incomparable. Bye bye le mauvais gout de papier mâché, réveillez vos papilles et celles de votre équipe avec ce délicieux café de spécialité (produit de manière durable).
Panache, le programme de soutient aux producteurs en conversion
Un café de qualité et solidaire pour les producteurs du Honduras
Le café fait partie d’un programme de soutien aux producteurs en conversion vers la qualité qui s’appelle le Programme Panache. La station de lavage d’où provient ce café s’appelle « Las Cabañas » au sud du Honduras. Situé sur un plateau de 1500 mètres d’altitude entre deux grands massifs montagneux. Non loin de la Paz et de la frontière avec le Salvador, Las cabanas réuni plusieurs petits producteurs produisant principalement les variétés Catuai et Typica.
La gamme Belleville
Découvrez notre sélection de superbes blends torréfiés avec passion par un artisan torréfacteur en France.
Variété100% Arabica
Le choix d’un torréfacteur local
Traçabilité du café
Une démarche éthique
Un café fraîchement torréfié
Livré dans le mois suivant sa torréfaction
Un mode de torréfaction qui respecte le café
Nos cafés sont torréfiés selon la méthode dite « artisanale », lente et à cœur. Notre objectif est simple, faire en sorte que le goût de votre café dans votre tasse soit à la hauteur de l’arôme que vous respirez.
Une fois le vert et l’ambre dissipés, nos beaux grains de café prennent une couleur dite « robe de moine » ou encore « Light French ». Ni sombre, ni affligeante, ni rutilante… Ils sont ensuite livrés toujours « frais », c’est-à-dire au meilleur moment, torréfiés il y a moins d’un mois et avec la date de torréfaction inscrite sur le sachet. Juste ce qu’il faut pour trouver dans votre tasse une expérience unique et inoubliable.