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Big Eyes

Notre café Big Eyes est un blend subtil apportant une belle longueur en bouche et une texture corsée, complétée par une finale fruitée. Une touche de robusta ajoute une note puissante à ce mélange. Spécialement conçu pour les amateurs d’espresso équilibré, ce café vous offrira des saveurs riches et complexes.

Assemblage

85% Arabica – 15% Robusta

Arômes

Chocolat Noir, Noix, Fruité

Caractère

Corsé & équilibré

Process

Naturel / Lavé

Le choix d’un torréfacteur local

Traçabilité du café
Une démarche éthique
Un café fraîchement torréfié
Livré dans le mois
suivant sa torréfaction

L’envie de partager les plus beaux cafés du monde

Le café est un véritable symbole de communication et d'ouverture sur l'autre. C'est avec cette idée en tête que l'entreprise Owl Brothers a été créée. Nos valeurs d'ouverture, de générosité et de joie de vivre sont les fondements de notre démarche. Nous essayons de matérialiser cela dans nos produits, événements et relation avec vous... Torréfier c'est très cool. On adore ce qu'on fait, on passe notre temps à goûter des cafés dingues, rencontrer des gens qui montent des projets géniaux. C'est le meilleur job au monde en fait.

Un mode de torréfaction qui respecte le café

Nos cafés sont torréfiés selon la méthode dite « artisanale », lente et à cœur. Notre objectif est simple, faire en sorte que le goût de votre café dans votre tasse soit à la hauteur de l’arôme que vous respirez.

Une fois le vert et l’ambre dissipés, nos beaux grains de café prennent une couleur dite « robe de moine » ou encore « Light French ». Ni sombre, ni affligeante, ni rutilante… Ils sont ensuite livrés toujours « frais », c’est-à-dire au meilleur moment, torréfiés il y a moins d’un mois et avec la date de torréfaction inscrite sur le sachet. Juste ce qu’il faut pour trouver dans votre tasse une expérience unique et inoubliabl